引起癌癥的因素有很多.其中不良的飲食習(xí)慣是主要誘因之一：期酗酒，長(zhǎng)期食用發(fā)酵、霉變、酸菜、腌菜及含亞硝酸胺的物質(zhì)；長(zhǎng)期食用煙熏、火烤食品，以及經(jīng)反復(fù)用過的油油炸食品：愛吃過熱、過粗、過硬或脂肪過多的食品：因過分偏食而導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期缺乏；進(jìn)食過快。

        因此，要想避免癌癥的發(fā)生，就要改變不良飲食習(xí)慣，建立科學(xué)的飲食習(xí)慣。

科學(xué)的飲食習(xí)慣對(duì)人有哪些好處呢？

    能使基因正常表現(xiàn)，我們知道，人體細(xì)胞中的DNA非常重要，但是它卻很容易遭到損害,就連我們?cè)怀Ｉ钪袝駮裉枺?xì)胞中的DNA都很容易受損。當(dāng)然，我們也不需要太緊張，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)有非常優(yōu)秀的DNA修復(fù)系統(tǒng)，能以最快的速度不停地巡視DNA是否受損，如果發(fā)現(xiàn)有異樣就馬上進(jìn)行修復(fù)，使DNA能維持正常的表現(xiàn)，從而正確地指揮細(xì)胞的運(yùn)作。如果飲食含有如葉酸、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，就會(huì)使DNA修復(fù)系統(tǒng)運(yùn)作正常，這樣就可以有效地預(yù)防癌癥的發(fā)生。

 

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