炎熱的夏天,很多人因?yàn)闊釟夤バ亩惺?以致胃口不佳，百病侵襲。這時(shí)候，來上一碗消暑可口的米粥，任溫、軟、淡、香的感覺在口中彌散，那次第，怎一個(gè)美字了得！今天，就讓我們跟著大廚學(xué)做幾款美味消暑粥吧。

　　綠豆金銀粥

　　功效：綠豆清涼解毒，熱性體質(zhì)的人尤其適合食用；小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱、解毒的功效；大米性甘味平，具有健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、聰耳明目之功效，稱譽(yù)為“五谷之首”。 

　　做法：第一步，先將綠豆洗凈，放在水中泡一段時(shí)間，這樣綠豆容易煮得開爛；第二步，取出一些小米和大米，用清水淘干凈后，放入鍋中，再把綠豆和適量的水一同放入鍋中；第三步，先用大火燒，等水開后，再用小火慢慢熬，等綠豆燒開花即可。健康飲食網(wǎng) foodwang.com

　　吉祥三寶粥

　　功效：銀耳具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的功效；百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的作用；蓮子具有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)中養(yǎng)神、健脾補(bǔ)胃等諸多功效。

　　做法：第一步，將銀耳用清水泡開后，撕成小朵，控干水分后備用，再把蓮子和百合用水清洗干凈；第二步，將銀耳和蓮子放入鍋中，倒入適量的水進(jìn)行熬制；第三步，等蓮子和銀耳快煮好的時(shí)候，再放入百合，百合煮熟后即“大功告成”。
 

　　南瓜紅棗粥

　　功效：南瓜具有潤肺益氣、利尿、美容等功效；紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的作用。

　　做法：第一步，將南瓜洗凈，去瓤，切成小塊；第二步，將大米用清水淘干凈，紅棗去核；第三步，將南瓜、大米、紅棗、放入鍋中，再放入適量的水，熬制20分鐘以上，等大米開花后即可。

　　粥名